De Dikke van Dale

[Mariner (R.I.P.)]

Hallo Bram,

Bij Smit was "effe een achtertrossie uitbrengen" een synoniem voor jouw "effe een tamp draaien"

[Mariner (R.I.P.)]

Vergeet ik toch bijna de 'Tom Okkertjes' (gehaktballen)

( Gerrit, de bootsman van de 'Thameshaven', ging namens de bemanning een keer op audiëntie bij Aad, de hofmeester, met de volgende historische vraag: "de mannen laten vragen of het brood de volgende keer apart geserveerd ken worden?") (Althans, zo ging het verhaal op de vloot).

Om het toch al niet overdadige voedingscijfer nog verder te drukken bestonden Aad's ballen namelijk voor 95 % uit oud brood en 5 % vlees van uiterst dubieuze afkomst.

[Gijs]

Kreeg als stuurman voor het eerst met een vrouwelijke matroos te maken, een jonge meid (was toen nog niet zo 'in' ).
Op een dag vroeg ik haar, geheel niet beseffend wat ik zei, een kuttelikker uit de bak te halen. Normale vraag toch? Ze keek me heel raar aan...... :D

[Theo Horsten (R.I.P.)]

"de mannen laten vragen of het brood de volgende keer apart geserveerd ken worden?"
Ja, dat vroeg meester Groenendal op de "Kroonborg" ook aan de kok, Jan van der Haven. Hij kreeg de volgende keer prompt een soepballetje met een halfje brood geserveerd!

"Mysterie balls", noemden we de gehaktballen, maar dat past dus niet in de Nederlandse Van Dale.

[Mariner (R.I.P.)]

Nog een paar;

'Punten-en strepen' of 'Marconistenvoer' als er peentjes met doperwtjes op tafel kwamen.

'Blauwe Hap' - voor een rijsttafel bij de Marine.

'Blindkleppen' of 'Blinde flenzen' voor de gebakken bloed- of boterhamworst.

[Theo Horsten (R.I.P.)]

Een aantal woorden en begrippen voor eten en drinken die we destijds (1979) hebben opgenomen in de Encyclopedie van de Zeilvaart Unieboek/de Boer Maritiem - ISBN 90 228 1980 9) die ik samen met anderen uit het Engels vertaalde.

• Arme jongen - geweekt scheepsbeschuit met restjes vlees
• Berenlap - taai rundvlees
• Draadversperring - rijst met dunne rotmok (zie verderop)
• Drijfijs - snert met drijfijs
• Groningse ananas - koolraap
• Groningse rijsttafel - welbekend
• Heldenmoed - stroop
• Kilometerworst - welbekend
• Krimpertjes - Gedroogd, keihard brood als proviand in een reddingboot
• Matrozendood - slechte drank
• Portland cement - stamppot bruine bonen
• Raasdonders - welbekend
• Rotmok - stoofsel van restjes vlees en uien
• Schurfie - een opgewarmd restje eten
• Sterf-op-straatworst - cervelaatworst
• Vetslof - juskom
• Waterboot - juskom
• Zeehaas - stokvis
• Zware tabak - andijvie

De lijst is niet compleet; we moesten een keus maken. De Engelse namen zijn minstens zo aardig. Fanny Adams en Liverpool Pantiles, dat soort dingen. Ook de rest van het hoofdstuk "Zeemanstaal" is interessant en de illustraties van F.J. Pietersen zijn erg mooi. Bij eten en drinken staat alleen deze:



Maar hier nog twee voorbeelden...

.

De moeite waard om het boek een keer uit de bibliotheek te halen. Op Boekwinkeltjes staan twee exemplaren voor respectievelijk 25 en 35 euro.

.

[PieterR]

Trapleuning = frikandel
Beschuitstuiter= gehaktbal
Polyester eethoek= kunstgebit

[Mariner (R.I.P.)]

't Verbaast me dat de heren Radio Officieren op dit forum zich nog niet schriftelijk geroerd hebben.

Om maar effe af te trappen:

- Sparks
- Funker
- Marco
- Vonkentrekker (ook gebruikt om de Elek aan te duiden in de tijd dat die beroepsgroep nog gewoon aan boord rondliep).

[Cor Leliard]

Nog enkele die ik me uit de grijze oudheid kan herinneren..
Stoffer en blik pooier --- bediende
vreetmolen -mond
Haagse asperges --knolraap
Glas in loodworst --tongkaas
kuttelikker --radiatoren kwast(zelfs mijn vrouw weet dat)
gr uit een zonnig Breda
Cor

[tina R.I.P.]