Radiohutten en wat er zo bij hoorde

[Mart Hoogedoorn]

Onze sparkys hebben wèl gelijk........sommige ex machienisies blijven door mekkeren over motertjes waar allang scheermesjes van gemaakt zijn, maar ook dàt moet kunnen, en is ook erg interresant

[Vaerderij]

uitlaat 1964 06 005 sparks in Sibu Serawak.jpg (919.92 KiB) 2197 keer bekeken

[ferryvaneeuwen]

Mooi verhaal. Wat dat Hollandse eten betreft kreeg ik dit vroeger wel als dessert. Ik heb er geen slechte herinnering aan maar nu pas ik toch even.....

De brij kan smakelijker gemaakt worden door rauwe eidooiers toe te voegen, of een beetje boter. Ook kunnen rozijnen worden toegevoegd.

Maar zelfs dit helpt niet!


Bij Shelltankers voer ik bijna altijd met Chinezen. Die hadden de Engelse keuken gehad. Glasballen als aardappelen. Kookte de kok de aardappelen toevallig iets te ver door en werdén ze kruimig dan stond hij erbij te janken, alles was mislukt.

Koolraap of hoe het heette was ook zoiets Engels. Wij noemde het Zeeuwse ananas. Het deed met sterk denken aan de suikerbieten die we tijdens de hongerwinter aten... We keken altijd uit naar de rijsttafel op zondag. Om de eetlust te bevorden hoorde je 's ochtends niet te ontbijten en een half uur voor de eerste tafel een paar jonge jongens in te nemen. Sommige gasten - vooral wtk's, maar die hadden dan ook een zwaar beroep - leegden met gemak drie borden. Als zo'n derde bord leeg was applaudiseerden de Chinese bedienden. Dat was pas mannenwerk en daar hadden ze groot respect voor.

Ik heb er geen recepten van overgehouden maar als je op deze link klikt zie je hoe ze het bij de Marine
dit bereiden. Zelf heb ik een paar maal in de van Ghent kazerne in Rotterdam zo'n rijsttafel meegemaakt en dat was goed te doen.

Ferry

[Harry G. Hogeboom]

Die hadden de Engelse keuken gehad. Glasballen als aardappelen

Ferry kijk nou uit..........de " Engelse keuken" ligt bij sommige lezers "zwaar op de maag"

[Mart Hoogedoorn]

Op de Ogden schepen met chinezen ook engelse keuken......als alternatief altijd chopsticks in de kontzak en op naar de chineese keuken waar altijd wel wat lekkers te snikkelen viel....nee wij officiertjes hadden geen hoogmoed en bezorgden onze chinezen geen ''loose face'', wie dat wèl deed kwam er wel achter(kijk ff in de moppenhoek)

[louis holleman]

Ferry kijk nou uit..........de " Engelse keuken" ligt bij sommige lezers "zwaar op de maag"

Ik heb wel eens een ass. wtk meegemaakt op z'n 1e reis, hij was al zeeziek op de Waterweg
's Morgens zette de kok 'm schelvislevertjes en een vet-soppig spiegelei voor. Ging ie kokkend naar buiten
Nooit problemen met zulk voer gehad.
Bij de RIL was het steevast zondag rijsttafelen. Prima hoor. Ik kwam een keer in een weekeind om een uur of 8 terug van sightseeing, had het eten gemist. De chinezen vroegen me bij hun te komen eten. Groene doos op mijn schouders en naar Chinakitchen aan boord. Kreeg ik bamisoep. Prima spul, maar de halve doos Heineken had ik zelf nodig voor het blussen!
Yam sing!

[Mart Hoogedoorn]

Dat heet eten viel nog al mee bij de chinezen. heb enige malen chinees nieuwjaar bij ze mee gemaakt aan boord...later werden de brave chinezen ingeruild voor zuid koreanen, dàt was teveel hot spice ....heb mijn stokkies maar opgeborgen

[louis holleman]

Aangezien ik hier toch al van alles heb liggen, de minimum rantsoenen per week zoals vastgesteld in 1969:

rantsoenen.jpg (73.33 KiB) 2535 keer bekeken

Achteraf denk ik dat de melk nog het moeilijkst was om aan te voldoen

[Compass]

Valt wel mee want volgens de creatieve Groninger rederijen vielen de blikjes 'Dutch Baby' óók onder het hoofdstul 'Melk'.
En de eieren die in de cake of op de spinazie gingen werden in mindering gebracht op de weekrantsoenen.

Groeten,
Bert de Boer

[Brazuca]

Zouden die Groningse reders het niet in de gaten hebben gehad dat beknibbelen op voeding contra-productief werkt ?

um saco vazio não fica em pé

in Brazilië zeggen ze (terecht); een lege zak blijft niet (rechtop) staan.